Omelete é ou não é a coisa mais fácil de se fazer?

E salva qualquer pessoa num jantar improvisado ;)

Ingredientes:

4 ovos
1 colher de chá de óleo de coco para untar a frigideira
3 colheres de sopa de cenoura ralada
2 colheres de servir de couve manteiga
Temperos: cebola, alho e salsa, açafrão e pimenta do reino
Sal a gosto
Salsinha a gosto

Modo de fazer:

Bata os ovos com o auxílio de um garfo e adicione o sal e os temperos.

Aqueça a frigideira antiaderente com o óleo de coco, e coloque o ovo batido e em seguida os outros ingredientes. Misture, tampe a panela e aguarde o total cozimento de um lado para poder virar. Eu faço isso utilizando duas espátulas para não despedaçar.


Depois é só servir!

Esta porção é grande, serve no mínimo duas pessoas.

bjus